Ab einem Konsum von vier Tassen Kaffee täglich sinkt das Risiko um bis zu 40 Prozent, an einem Tumor im Mund- und Rachenraum zu erkranken. Andere Studien berichten von einer Reduzierung des Leberkrebs-Risikos um bis zu 50 Prozent und auch von einem möglichen Schutz vor Morbus Parkinson und Diabetes mellitus Typ 2 ist die Rede.